La naissance du croissant s'est passé de la part d'un autrichien, August Zang. En 1839 il a décidé d’ouvrir une boulangerie viennoise. C’est la que les « kipfels » (en forme de croissant) et les « kaisersemmels » (pain viennois) sont premiers introduits en France. Vers 1850, le croissant est devenu célèbre comme un pain français.
Au départ, le croissant était fabrique avec la même pâte de celle de la brioche, mais la pâte feuilletée la remplacée parce-que les gens ont donné préférence aux croissants croustillants que cette pâte feuilletée les ont donnés.
Attendez le poste de mon autre blog cette semaine prochaine pour savoir encore plus de choses sur les croissants….
Au départ, le croissant était fabrique avec la même pâte de celle de la brioche, mais la pâte feuilletée la remplacée parce-que les gens ont donné préférence aux croissants croustillants que cette pâte feuilletée les ont donnés.
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Je me suis rappelle quand tu a amene les croissants a francais 4 :) mmmmm mm!!
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